Mendiants

Here is a very simple recipe to make with children (you just have to be careful when they eat the pink pralines, they are particularly hard for their small teeth) Ingredients: 200g dark chocolate pink pralines, pistachios, cranberries, gogi berries, candies, as you wish Melt the chocolate in a bain marie. On a baking sheet, place a sheet of parchment paper. Using a spoon, pour small heaps of chocolate onto your baking sheet. Using a small spoon dipped previously in water, spread the chocolate to form circles about 4 cm in diameter. Place in the refrigerator and let harden for at least an hour.

 

• 

Sponge cake d’automne

Voici un sponge cake au chocolat que j’ai coupé dans la hauteur et garni de cream cheese mélangé à du sucre glace. Pour la déco, j’ai choisi une déco automnale avec des feuilles, des pommes de pins…

Voici la recette du sponge cake :

• 220 g de beurre ramolli
• 220g de farine
• 220g de sucre
• 4 oeufs
• 200g de chocolat pâtissier noir

Pour la garniture :

• 2 boites de cream cheese
• 5 cuillères à soupe de sucre glace

Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre et le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Ajouter progressivement les oeufs battus et le chocolat préalablement fondu au bain marie. Incorporer la farine puis verser dans un moule haut beurré et tapissé de papier sulfurisé.

Faire cuire 25 minutes jusqu’à ce que le cake soit gonflé et moelleux. Laisser refroidir puis démouler.

Découper le gâteau dans la hauteur et le garnir du mélange de cream cheese et de sucre glace. Décorer selon vos envies !

Le spectacle « Tournepouce » par Barcella

Mon loulou a eu la chance de voir le spectacle « Tournepouce » de Barcella, à la cartonnerie de Reims, il a adoré ! Il s’agit d’un conte musical dans lequel les enfants suivant les péripéties de « Tournepouce », personnage rocambolesque vivant dans les montagnes, dans une fabrique de chapeaux, c’est poétique à souhait, un régal !

En voici quelques photos